Data/hora: 08/05/2024 02:04:02

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 07/12/2012
Data da última atualização: | 27/06/2023
Autoria: | NASSU, R. T.
Afiliação: | RENATA TIEKO NASSU, CPPSE.
Título: | Análise sensorial: ferramenta para avaliação da qualidade da carne.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE QUALIDADE DE CARNE, 4., 2012, Jaboticabal. Palestra... Jaboticabal: FUNEP, 2012.
Descrição Física: | 1 CD-ROM
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/71837/1/PROCI-2012.00185.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (21436-1) - UPC - AA - DD - PROCI-2012.00185 - NAS - 2012.00185 - DIS